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5 Dicembre
Dal 5 all’ 8 Dicembre 2009, ha luogo anche quest’anno, nel suggestivo
borgo montano di Castronovo di Sicilia, la sagra della Truscitedda.
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Coltivazione locale
Lo zafferano, la spezia dorata regina dei risotti, ha molte proprietà
benefiche per la salute e per il benessere: lo zafferano è infatti utile
per placare l’ ansia, tutto merito dei carotenoidi (conferma la scienza).
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LA TRUSCITEDDA
Dal 5 all’ 8 Dicembre 2009, ha luogo anche quest’anno, nel suggestivo borgo montano di Castronovo di Sicilia, la sagra della Truscitedda. Lo scopo della manifestazione è quello di celebrare i prodotti gastronomici di Castronovo, semplici e genuini, proprio come quelli che anticamente venivano avvolti dalle massaie nella caratteristica “truscitedda” (o truscia), un tipico fagotto in tessuto, per i loro mariti, che andavano a svolgere il loro lavoro in campagna.
Durante la sagra, si potranno degustare salsicce, squisiti formaggi,
olio, vino e il poetico “vucciddatu”, dolce caratteristico di Castronovo
di Sicilia, farcito con mandorle e miele.
Durante la manifestazione si potrà anche ammirare l’artigianato tipico
locale.
Prima Sagra della Taralla
Nell’ambito della truscitedda 2009 si svolgerà la prima sagra della
taralla, dolce tipico castronovese, si tratta di un dolce di forma rotonda
con impasto a base di farina tipo OO, uova, strutto, zucchero, aromi
e dopo la cottura vengono ricoperti di particolare e caratteristica
glassa che lo rende bianco, squisito e buona da mangiare
"Sorgente Refalzafi" - sapori e tradizioni della nostra terra