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5 Dicembre
Dal 5 all’ 8 Dicembre 2009, ha luogo anche quest’anno, nel suggestivo
borgo montano di Castronovo di Sicilia, la sagra della Truscitedda.
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Coltivazione locale
Lo zafferano, la spezia dorata regina dei risotti, ha molte proprietà
benefiche per la salute e per il benessere: lo zafferano è infatti utile
per placare l’ ansia, tutto merito dei carotenoidi (conferma la scienza).
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I Boschi, il Lago e la fauna.
Nelle alture circostanti prospera una fitta vegetazione
di Lecci,
Pioppi,
Pini,
Cipressi
e Frassini,
Ginestre
ed Euphorbie.
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Il lago FANACO, realizzato tra il
1951 ed il 1953 mediante lo sbarramento del fiume Platani,
è posto nella zona sud di un’ampia vallata, al centro di un’immensa
concavità naturale frapposta a due lunghe catene di montagne che si
rincorrono parallelamente. Il lago è lungo 3,5 km e largo 1 km nel suo
punto di maggiore ampiezza e può ospitare 20,7 milioni di metri cubi
alla quota di massimo invaso.
La diga raccoglie le acque delle montagne Serra Leone, Pizzo Stagnataro,
Gemini, e Pizzo Lupo e la sua realizzazione ha modificato nel tempo
il microclima dell’area rendendolo più dolce e migliorandone anche il
paesaggio.
L’invaso ospita Carpa,
Persico
Reale, Persico
trota, Anguilla
e Trota
ed è utilizzato per la pesca sportiva.
Oggi il Fanaco è meta di numerose specie di uccelli migratori, soprattutto
Pavoncelle,
Gabbiani
reali, Anatre,
Aironi
e Tuffetti.
"Sorgente Refalzafi" - sapori e tradizioni della nostra terra